2011-02-21から1日間の記事一覧

ブルーベリー

生食用途の他、ジャム等の加工食品として供給されている。健康食品などで「目の網膜に良い」と視力改善効果が謳われているアントシアニンが豊富に含まれており、ブルーベリーを使用した健康食品は広く市販されているが、国立健康・栄養研究所の論文調査によ…